Kemudahan pemprosesan makanan, pemproses daging dan perikanan komersial menghadapi keperluan pengurusan suhu yang ketat. Pembekuan pantas adalah penting untuk mengekalkan kualiti makanan, mengekalkan tekstur dan memanjangkan jangka hayat. Kemudahan storan sejuk terbina dalam tradisional selalunya memerlukan garis masa pembinaan yang panjang, perbelanjaan modal yang tinggi dan ketersediaan tapak tetap. TheBilik Penyejuk beku Letupan Kontena bersepadudaripadaPAULAIRmenawarkan penyelesaian yang boleh disesuaikan dan diuji kilang yang direka bentuk untuk pembekuan pantas volum tinggi.
Spesifikasi Teknikal & Prestasi
Direka bentuk untuk beban terma yang teruk dan penurunan suhu yang pantas, sistem penyejuk beku letupan kontena menyepadukan unit penyejukan tugas berat dalam jejak kontena penghantaran ISO standard atau tersuai.
| Parameter | Spesifikasi / Ciri |
|---|---|
| Julat Suhu | Sasaran suhu udara dalaman:-30°C hingga -40°C |
| Struktur & Penebat | Penebat panel poliuretana (PU) berketumpatan tinggi (ketebalan 120mm–150mm) dengan keluli tahan karat atau pelapisan dalaman gred makanan |
| Konfigurasi Aliran Udara | Kipas penyejat tekanan statik tinggi dikonfigurasikan untuk bekalan udara ke atas atau ke bawah untuk memaksimumkan pertukaran haba permukaan |
| Sistem Penyahbekuan | Kitaran penyahbekuan gas panas / pemanasan semula untuk meminimumkan lonjakan suhu semasa penyahbekuan |
| Sistem Pemampat | Pilihan pemacu frekuensi berubah-ubah (VFD) berkecekapan tinggi menawarkan 20% hingga 40% penjimatan tenaga dalam keadaan beban separa |
| Pilihan Kapasiti | Reka bentuk beban tersuai dengan kapasiti keluaran tahunan satu unit standard yang menyokong penggunaan berskala |
Kelebihan Operasi untuk Pemproses Makanan
1. Kemasukan Produk Mentah/Suam
2. Pemprosesan Bilik Pembeku Letupan Bekas (-35°C Aliran Udara Berkelajuan Tinggi | Perubahan Fasa Pantas | Kerosakan Sel Minimum)
3. Keluar Produk Beku (Suhu Teras -18°C Dicapai)
1. Pembekuan Pantas Menghalang Kehilangan Kualiti
Pembekuan perlahan menghasilkan hablur ais yang besar di dalam tisu organik, merosakkan membran sel dan menyebabkan kehilangan titisan apabila dicairkan. Aliran udara berkelajuan tinggi dan suhu udara ultra rendah di dalam penyejuk beku letupan PAULAIR menurunkan suhu produk teras dengan cepat melalui zon kritikal (0°C hingga -5°C). Ini mengekalkan integriti selular, kelembapan dan tekstur asli dalam ayam, makanan laut, pastri dan makanan yang telah dimasak.
2. Mobiliti Plug-and-Play & Penyepaduan Tapak Pantas
Tidak seperti kemudahan storan sejuk konvensional yang memerlukan kejuruteraan awam dan pemasangan tapak yang luas, unit penyejuk beku letupan kontena tiba dipasang di kilang, diuji tekanan dan ditauliahkan terlebih dahulu.
- Persediaan Awam yang Dikurangkan:Hanya memerlukan asas tahap yang stabil dan sambungan kuasa elektrik utama.
- Penggunaan Fleksibel:Boleh diletakkan bersebelahan terus dengan barisan pemprosesan, rumah penyembelihan atau tempat penuaian untuk menghapuskan kelewatan transit.
3. Pemantauan Jauh dengan Sistem IoT
Setiap unit boleh dikonfigurasikan dengan sistem kawalan pintar IoT pilihan. Pengurus loji dan pasukan penyelenggaraan memantau metrik operasi masa nyata melalui aplikasi telefon pintar atau antara muka desktop:
- Penjejakan suhu dan kelembapan ruang hidup
- Status operasi pemampat dan kipas penyejat
- Pengurusan jadual nyahbeku dan pengelogan arah aliran sejarah
- Pemberitahuan penggera segera untuk voltan, tekanan atau sisihan suhu
Kapasiti Pengeluaran dan Penyesuaian OEM
Dikilangkan merentasi dua pangkalan pengeluaran di Shandong yang menduduki 12,000 meter persegi, PAULAIR mengendalikan dua barisan pemasangan khusus dengan kapasiti tahunan 300 unit penyimpanan sejuk kontena dan 1,000 sistem penyejukan.
Semua peralatan menjalani ujian kawalan kualiti kilang sebelum penghantaran, termasuk:
- Ujian kedap udara gelung penyejukan
- Pemeriksaan tekanan dan pegangan vakum
- Pengesahan keselamatan elektrik
- Ujian prestasi tarik-turun terma beban penuh
Konfigurasi tersuai—seperti penyepaduan kuasa solar, dimensi rak tersuai, kawalan halaju udara berubah-ubah dan beban lantai yang disesuaikan—tersedia melalui perjanjian bekalan OEM/ODM.
